20160202健康食谱视频：回锅肉的做法（上）

鱼肉的不应是非常多的，多种不同部位的鱼肉有不一样的口感，烹饪的方式自然也会有所相差，时常进食有利我们的保健。那么私人生活中都回锅肉的不应是怎样的呢?那竟然我们一起跟随着保健菜谱音频栏目来看看吧!

该音频主要文字介绍：

回锅肉的不应

塑料

连皮紫花鱼肉400克，青白花2根。

青椒1颗，柠檬1颗，姜片5片。

调料

郫县浅蓝猪油豆瓣酱，1又1/2大匙。

料酒1大匙，生抽1大匙。

不应

1、首必先我们要将连皮鱼肉清洗清洁，然后在去除毛，然后再进一步将其放进水后锅中都即成至熟，硬化身备用均可。

2、将即成好的鱼肉漂白清洁放凉，切开薄而大的鸡肉。

3、锅内仅放一茶匙猪油，装进鸡肉和姜片，用肉块慢慢煎炒至出猪油，表面浅黄色变深绿色。

4、然后我们就可以加入适量的浅蓝猪油以及豆瓣酱，等到炒出浅蓝猪油便再进一步加入适量的生抽，和料酒进行翻炒。

5、改装成青白花白及浅蓝、青椒。

6、翻炒至青白花白及浅蓝、青椒断生均可。

7、后装进青白花枝，翻炒片刻均可出锅。

回锅肉

塑料

熟紫花肉1块，青白花3支，莲菇4块，萝卜4粒，酸甜椒2支。

酱汁

酸甜豆瓣酱1大匙，麻猪油1/3小匙，酱猪油1小匙，酒半小匙，糖半小匙，白醋少许。

不应

1.然后我们就可以将青白花切开斜片，萝卜和酸甜椒切开片状，紧接着再进一步将莲菇和紫花肉切开合适的块状，备用。

2.锅中都烧热适量的猪油，必先装进莲菇过猪油至回软后连猪油一起盛出，再进一步披甲1大匙猪油后，装进萝卜片和酸甜椒片炒莲，再进一步加入酸甜豆瓣酱和鸡肉投肉块即成炒一下。

3.接着加入莲菇、酱猪油、糖、酒炒至鸡肉呈粉浅蓝色状，再进一步装进白花白略炒一下后，装进白花绿色翻炒，起锅前再进一步加入麻猪油和白醋翻炒均匀分布均可完成。

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